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　　【问题】网络上售卖临期食品，都是3-5折在售卖，大多数购买的都是年轻人，谈谈你的看法。(2021年6月9日西城事业单位面试)

　　【答案】临期食品是指即将到达保质期但仍在保质期内的食品。网络上售卖临期食品，价格低廉，所以在年轻人中，购买临期食品正在成为消费新风尚。

　　临期食品现象的发生和后续的流行具有十分积极的意义。

　　对于年轻人而言，临期食品切切实实给他们带来了经济上实惠;另外，一部分高端食品临期，也能满足一部分年轻人对于品牌和质量的追求。8元的星巴克、4元的巴黎水，让年轻人在不太有经济压力的情况下能去精致的生活。

　　对于商家而言，售卖临期食品是以前超市降价甩卖等在方式上的创新，尤其是在疫情带来的影响还没有完全消弭的情况下，厂家食品产品滞销库存积压，临期食品售卖供给量增多…在此基础上，临期商品给商家盘活了库存、带来了实际的利润。

　　对于整个社会而言，临期食品能够弘扬节约的风尚。据统计，我国每年被损耗和浪费的粮食约3500万吨，接近粮食总产量的6%，其中大多数都是临期食品。所以说如果能够通过这种方式宣传节约食品，一定程度上也能保障我国的粮食安全。

　　临期食品网上售卖虽然有诸多的优点，但是我们也要看到背后存在的一系列的问题。比如：一，临期食品带来的食品安全隐患。食品尤其是营养的食品，糖类蛋白类含量高，仓储环境一旦不符合要求，变质还是很容易发生的。二，临期商品一部分是噱头，流入这个市场的商品很多还是商超淘汰掉的、不被消费者认可的商品。三，“低价”这个重要因素会影响很多年轻人的消费判断，引起过度消费等。

　　所以我认为，如果要真正让临期食品带动企业和消费者的双赢，作为政府层面需要探索和尝试的还有很多。

　　一、保证临期食品质量，才能让人们买得放心、吃得安心。我国工商管理部门曾明确，临期食品在售卖前应向消费者作出醒目提示。市场局等部门可以定期开展“双随机一共开”类型的临期食品产业链专项整治，从仓储到运输到网络销售环节实施摸排-整改工作，保障食品质量问题。

　　二、从厂家生产、商户进货层面入手减少浪费才是治本之策。厂家应探索口味，专注研发。比如老坛酸菜方便面，这个系列的热销就是专注产品研发和客户调研的成功案例。商家在进货的时候，可以通过大数据、云计算等技术与食品消费场景的深度融合，基于历史数据和用户偏好作出消费预测，也能够规避临期商品的出现。

　　三、探索摸索慈善公益事业和临期食品商品合作模式。KFC在上海也曾探索过这种食物银行，可以将临期食品作免费冰箱活动，给流浪者群体或者低收入人群能够提供一定的选择。

　　第四，给年轻人摆正一个正确的消费观。我们应该从社区到学校、从传统到线上的方式，给年轻人构建一个正确的消费观念，以实用性为主而非单纯考虑价格。我们可以做标语或者口号，引发年轻人的思考和认同，通过这种方式避免年轻人的过度消费。

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（编辑：zhangjinrui）